隐秀活动

炒茶·品春

2019.03.05浏览量:96


惊雷起,万物长,熹微春光,必有茶叶点缀。常言,柴米油盐酱醋茶。茶,这片神奇的东方树叶,贯穿我们的三餐四季。这寻常的身影,相伴如水平淡的生活。但其从湿漉田垄到氤氲茶杯的历程,采茶、炒茶、叹茶,则像一帧文艺动人的老电影。


采茶

江南愁丝滤芳草,采茶歌里春光老

微雨众卉新,一雷惊蛰始。万物萌动,细语呢喃、杏花扑簌、飞鸟展翅、柳枝抽芽、春耕播种······如妍的春天来了,携裹着爱与希望。而茶,不谛为最早的报春者。吸纳的甘霖雨露,挂在嫩绿的毛尖上。茶园从未如此热闹,采茶女绿袖飞舞,手指翻飞,背篓里微醺的香气,是春的馈赠。



炒茶

轻揉成面微出汗,急抖如花渐起霜

春茶又可分为明前茶和雨前茶,其中以明前茶的品质为最佳。而明前龙井,更数茶叶中上乘佳品,东坡曾以“从来佳茗似佳人”来形容龙井。春茶中的龙井茶,外形扁平光滑,香气独特浓郁,茶身由小变大,茶条由光滑至粗糙,香味由嫩爽转向浓粗,一直以来深受爱茶之人青睐。

而炒茶,则是将龙井茶汁精华完全锁住的一道重要工序。那历经炒茶岁月的手灵巧地在滚烫的锅间穿梭,一压一挥,碧绿的茶叶在指尖翩跹起舞。两三百摄氏度的高温炙烤,炒茶师温柔的“铁砂掌”揉搓,瞬间茶香四溢,于百转千回间,淬炼出最上品的味道。




叹茶

入座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄

荷池曲径,禅房花木,庭院深深。在隐秀山居,哪怕在爬满爬山虎的窗边小憩,闻花香沐春风,都愿时间慢一点。更何况置婉约别致的古典和现代美学结合的舒适客房,被满城绿意和青草香淹没,此刻惟愿长醉不愿醒吧。那么,让荣粤的精致早茶把您唤醒,可好?


广东人把喝早茶叫做“叹早茶”。来壶龙井茶,氤氲着热气和茶香袅袅上升,茶叶翠绿秀气,内质香气高雅,汤色清明,呷一口温润的茶汤,滋味鲜醇,轻滑入喉,咕咚一声,这初春的第一口玉液,仿佛听见茶园的风,雨,虫鸣鸟叫,以及草木神奇的化育。而满桌的精致茶点,屡屡钩慑味蕾,口齿蕴含的茶香,随后礼遇肠粉、虾饺、烧麦、叉烧包、艇仔粥,又不喧宾夺主,和这五滋六味相互成全,共赴胃的圣殿。

窗外,树影婆娑,牵藤引蔓,累垂可爱。窗下,知己亲朋二三,杯盏推换,低语浅笑叹茶,茶不求精而壶亦不燥,得半日之闲,可抵十年尘梦!快哉!




▲▲▲精彩活动▲▲▲

活动主题:炒茶·品春

活动时间:2019年3月9日-16日 11:30-13:30

活动地点:荣粤酒家大厅


活动对象:荣粤酒家该时段用餐客人

活动内容:茶品茶具介绍,炒茶表演,观众互动体验,有奖问答

活动奖品:多款精美礼品相送

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